A&M et W&P #4 : Salade pastèque feta olives & cuvée rosée tradition du Château d’Astros

Avec les copines du blog Anabelle & Marion, on vous propose notre nouvel accord mets&vins de l’été ! Prenez votre chapeau de paille, mettez-vous en terrasse et laissez-vous porter 🙂

Les filles vous proposent une salade d’été très fraîche qui accompagnera à merveille les BBQ ! J’ai tout naturellement choisi de l’accorder avec un vin rosé.

je vous propose un vin « chic et élégant » qui sublime des mets simples mais riches en goûts ! Le Château d’Astros, c’est le style italien sur les terres de Provence 🙂 Vous entendez les cigales au détour d’une vigne ? … 😉
Avec une salade de pastèque feta olives, on a envie de fruité, de fraîcheur mais aussi de gourmandise. J’ai donc choisi la cuvée Tradition Rosé (Vins de pays des Maures) du Château d’Astros.

Ce rosé dévoile en dégustation une robe très pâle et la palette aromatique de trois cépages : Caladoc, Cinsault, Grenache. Une trilogie qui confère à cette cuvée un caractère très fruité mais extrêmement frais et léger. Un délice en plein été, sous les hautes chaleurs ! Le nez d’agrumes et de fruits exotiques vous évoque un voyage dans le Sud. Quand vous croquez un morceau de pastèque, le plaisir est immédiat : les arômes très fruités (groseille, fraise des bois) du rosé se marient à merveille avec la pastèque. Les notes d’agrumes relève le caractère de la feta et les olives apportent du caractère à l’ensemble gastronomique.

Cet accord mets et vins estival simple mais gourmand satisfera les papilles de tous vos convives de l’été. Mon petit plus pour les aventuriers du goût : ajouter une cuillère à soupe de rosé dans votre salade, c’est exquis ! Et ça marche aussi avec une salade de fruits frais 🙂

N’oubliez pas de déguster vos rosés bien frais mais surtout sans glaçon dedans !

La recette de la salade c’est par ici chez les filles  

Bon appétit et surtout un bel été de dégustation 🙂

Mets et vins 4_Salade pasteque feta menthe (1)

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